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木耳莴苣炒鸡片的做法的做法
更新时间:2016-10-07 17:04

莴笋加热之后会散发一股很香的味道,特喜欢用莴笋和黑木耳与鸡脯肉一起烹饪,这道菜非常简单,调料也只有盐,充分体现出鸡肉的鲜味来,炒出来鸡肉滑嫩、莴笋清香、木耳爽脆,非常不错的搭配,营养和口感都十分丰富,味道也特鲜美,不用十分钟就可以端上桌了,有兴趣的朋友不碍试试。

简单快手清淡小炒----木耳莴苣炒鸡片

原料:鸡脯肉、莴苣、黑木耳、料酒、生抽、蒜片、淀粉、油盐

木耳莴苣炒鸡片

莴苣木耳炒鸡片的做法

1.准备好原材料;

2.鸡脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀,腌制一下;

木耳莴苣炒鸡片的做法步骤1-2

3.烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒;

4.微微煸香后加入腌制过鸡片进去翻炒;

木耳莴苣炒鸡片的做法步骤3-4

5鸡片翻炒变色后加入黑木耳进去翻炒;

6.翻炒几下后加入莴苣片进去翻炒;

木耳莴苣炒鸡片的做法步骤5-6

7.加入盐调味;

8.最后加入适量的水淀粉勾玻璃芡;

木耳莴苣炒鸡片的做法步骤7-8

9.盛入盘中,点缀些红椒圈。

木耳莴苣炒鸡片的做法

木耳莴苣炒鸡片小贴士

1.鸡脯肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉拌均匀提前腌制,码入底味;

2.注意加入材料的顺序:爆香大料,炒鸡片,加入黑木耳,最后加入莴苣片进去翻炒;

3.最后调味后倒入水淀粉勾芡,注意芡汁要薄,微微有点就可以。

木耳莴苣炒鸡片食材搭配小提示

蜂蜜和莴苣不能一起吃:蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,这是人人皆知的常识。

白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]

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