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金针芹叶拌木耳最正宗的做法 家常金针芹叶拌木耳的做法
更新时间:2017-08-21 13:03

金针芹叶拌木耳最正宗的做法 家常金针芹叶拌木耳的做法

买回芹菜,芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了,芹菜叶煎了一次鸡蛋饼,还有剩余,利用到底,用其与金针菇一起,又搭配黑木耳,焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效,这道简单的凉拌菜低油低脂,可以清肠,排毒,很保健。

金针芹叶拌木耳食材介绍

金针菇150g,芹菜叶80g,黑木耳80g,油适量,盐适量,味精适量,花椒油适量,

金针芹叶拌木耳的做法步骤

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1、黑木耳提前泡发。

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2、备好金针菇、芹菜叶。

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3、芹菜叶洗干净。

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4、金针菇剪去根部洗干净。

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5、煮锅加少许盐、油,芹菜叶入锅焯水后捞出沥干水。

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6、黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。

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7、金针菇入锅焯水后捞出沥干水。

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8、三种食材放在容器中,加盐搅拌均匀。

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9、加味精搅拌均匀。

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10、加花椒油

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11、搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、用淡油盐水焯食材,可以让食材入些底味,也可以减少营养流失。

2、调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。

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