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西兰花拌冻奶芙奶酪最正宗的做法 家常西兰花拌冻奶芙奶酪的做法
更新时间:2017-08-29 16:26

西兰花拌冻奶芙奶酪最正宗的做法 家常西兰花拌冻奶芙奶酪的做法

中医认为:“脾主长夏”;夏季汗多易伤害阴,饮食应以清淡,苦寒,营养丰富,易消化的实物为佳,适时来道凉拌菜肴绝对是个不错的选择;清爽开胃又营养还可以保持身体健康之需,何乐而为之~~~

凉拌菜的样式繁多,而今天我的这道凉拌菜真的比较另类呢;用冻过奶芙奶酪搭配焯烫过的西兰花,最后再淋上辣椒蚝油汁;清淡中多一份奶香、奶香中又含有些辣味,冻过的奶芙奶酪相比滑嫩的鲜奶芙奶酪,口感与平日里的冻豆腐更接近,吃进嘴里一层一层;哈哈:真的很赞很特别啊~~~

西兰花拌冻奶芙奶酪食材介绍

红椒半根,青椒1根,胡萝卜20克,西兰花250克,奶芙奶酪170克,芥花油适量,葱姜葱姜,蒜头2瓣,蚝油2勺,生抽1勺,食盐1小勺,

西兰花拌冻奶芙奶酪的做法步骤

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1、准备好所有食材

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2、取出冻奶芙奶酪

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3、切小块备用

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4、杭椒、香葱、生姜、蒜头、胡萝卜切好备用

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5、西兰花去根切瓣用盐水浸泡10分钟后洗净

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6、锅中烧开水,滴入芥花油+盐 放入西兰花焯烫变色后盛起放入盘中

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7、另起锅倒芥花油爆香1/3葱姜蒜盛起

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8、放入冻奶芙奶酪稍炒下盛出放入西兰花盘中

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9、放入冻奶芙奶酪稍炒下盛出放入西兰花盘中

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10、滴少许清水烧开

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11、滴少许清水烧开

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12、成品图

小窍门

1、西兰花用盐水浸泡能更好地去除残余农药

2、也可以用新鲜的奶芙奶酪,味道一样鲜美

3、酱汁按自己的口味来调配

关键词:兰花,冻奶,奶酪,正宗,做法,家常,中医,认为,脾主长夏,夏
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