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紫薯芸豆月饼的做法
更新时间:2018-05-01 21:03

没有烤箱一样能做出华丽的月饼——紫薯芸豆月饼

买了几个紫薯,家里还有前段时间买的白芸豆,就折腾了这款紫薯芸豆月饼,非常好吃!很软糯,很香甜,很细腻,入口即化。

这款月饼很独特,与众不同哈,除了不用烤箱,还免油,但比普通重油、高糖的月饼好吃,还健康营养,自己做,可以依照自家人的口味来定,糖也不用放那么多,吃起来爽口,还符合现代人少糖少油的健康理念哈。

紫薯芸豆月饼

原料:白云豆300克、紫薯600克、白糖30克。

紫薯芸豆月饼的做法

紫薯芸豆月饼的做法

1、白云豆洗净,用清水浸泡1天至泡涨大,剥去外皮,放高压锅中压熟,压成泥,放白糖,用炒锅炒至软硬适中即可。

2、紫薯洗净,用锅蒸熟,压成泥。

紫薯芸豆月饼

3、把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。

4、取一个紫薯剂子用手捏成窝状,放入白芸豆剂子,包严并搓圆。

紫薯芸豆月饼

5、放入月饼模具中。

6、把月饼模具扣在案板上,用手压2次,再提起月饼模具脱模即可。

紫薯芸豆月饼

做了两个迷彩的,感觉也很不错,哈哈。

紫薯芸豆月饼

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常吃紫薯可增强人体免疫力

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]

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