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芥菜木桶饭的做法
更新时间:2018-05-06 04:57

木桶饭是我国传统美食,据传早在三国时期就盛行,它的外观粗犷豪放,而其具有木竹淡淡香味的米饭更是让人回味无穷。木桶饭的做法比较简单,可以拿木桶直接上锅蒸,也可以使用木桶焖饭,木桶受热后发出原木的清香味渗入米饭,使米饭吃起来别有风味。在材料的选用上也花样无数,可以用盖浇牛肉,可以加上辣子鸡丁,更能加入各种蔬菜,加什么样的料都随个人口味,但是不管用什么料,那淡淡的竹木香味是驱之不去,足以让人胃口大开。今天做的这个木桶饭,用的原料有:五花肉120克、香菇10枚、干贝50克,芥菜400克,盐些许、米350克。

芥菜木桶饭

原料:五花肉 香菇 干贝 油 芥菜 盐适量

芥菜木桶饭

芥菜木桶饭的做法

1、将五花肉切片、香菇切丝、干贝泡水备用;

2、在炒锅内加油,放入五花肉片、香菇丝爆炒,加入适量盐;

芥菜木桶饭的做法

3、在洗过的米里倒入炒过的五花肉片和香菇丝及泡发的干贝,使用电饭煲将米饭煮熟;

4、将洗净的芥菜切碎;

芥菜木桶饭做法

5、热锅爆炒一下芥菜;

6、将炒过的芥菜和煮熟的肉饭一齐倒入木桶,焖五分钟;

7、开盖即食。

芥菜木桶饭

网站小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

关键词:芥菜芥菜食谱

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种,叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。称“雪里蕻”,是因为下雪以后,积雪之下的菜类都冻损...[更多]

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