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杏鲍菇炒鸡丁的做法
更新时间:2018-06-14 05:51

喜欢面食也离不开米饭,这大概是从小养成的一种习惯吧。所以总是米米面面穿插着来。

吃米饭总要做一点好吃的下饭菜,天气热,就做点清爽方便的小炒菜,杏鲍菇炒鸡丁是我最爱的下饭小炒之一。

前几天做椰浆红豆小圆子,还剩下一点椰浆,开了封的椰浆不容易保存,晚上就用它做了椰香红豆米饭,椰浆的香味让米饭吃起来味道更好。如果你也刚好有用不完的椰浆那就试试做个椰香米饭吧,跟平时做米饭一样,只是用部分椰浆代替了水,椰浆可多可少,椰浆越多米饭的味道越浓。

只需慢慢地过这些琐碎又简单的日子----杏鲍菇炒鸡丁

材料:杏鲍菇一个,鸡胸肉一块,尖椒两个,花生适量,蒜两瓣,生抽一匙少许,盐适量。

腌鸡肉料:料酒一匙、淀粉两匙、生抽半匙,油半匙。

杏鲍菇炒鸡丁的做法

杏鲍菇炒鸡丁的做法

1.将鸡胸肉切成约指甲大小的丁,放入腌鸡肉料拌匀腌制10分钟;

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤12

2.将杏鲍菇切丁,尖椒切丁,蒜切碎备用;

3.煎蛋锅放少许油,冷油时即放入花生,小火不停翻炒,炒至花生有香味即倒出备用;

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤34

4.炒锅烧热,中火,不放油,放入杏鲍菇煸出水份后倒出备用;

5.炒锅注适量油,烧热,下腌好的鸡丁翻炒至变色,再放入蒜碎略炒,接着放入炒过的杏鲍菇和尖椒丁翻炒,调入生抽和适量盐,最后放炒熟的花生翻炒均匀即可。

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤5

杏鲍菇炒鸡丁做法小贴士

1.杏鲍菇提前煸出水分再炒味道更好;

杏鲍菇炒鸡丁

2.花生需要小火不停翻炒,炒到花生出香味即可。

关键词:杏鲍菇鸡丁鸡丁食谱

鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]

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