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杂粮腊肠菜饭的做法
更新时间:2018-06-22 13:20

懒人餐也可以吃的营养丰富——杂粮腊肠菜饭

偷懒时就喜欢做这种菜饭,虽然是简单的一餐饭,但有杂粮、有肉、有菜,一顿吃下来营养也是够了的。

平时吃的米饭都是杂粮饭,这次用杂粮饭跟腊肠和菜混合在一起焖出的菜饭,味道也是一级棒,只是颜色看上去有点差,不似白米饭与肉菜搭配起来那么养眼。这次还自做主张加了一些小虾干,是姐从三亚带回来给我的,不象超市卖的那种特干,但很有味道。姐姐总告诉我说做什么都放一点虾干,这样可以补钙,想想最近晚上睡觉有时会腿肚子抽筋,虽然不厉害,但应该也是有些缺钙的,所以炒青菜啊什么的都会放上一小把虾干。

象青豆和玉米粒都是我平时买回来剥好洗净放在冰箱冷冻的,这样用起来会很方便。

本来没想放山药,但因为用山药泥做一个糖尿病的生日蛋糕,剩了一些,所以临时放进去的,当然营养会更好,只是放记了跟食材一块儿照相。

杂粮腊肠菜饭

材料:(两人份)

姬真菇一盒,腊肠一根,淮山药一小块,青豆、玉米粒、小虾干适量,盐少许。

杂粮腊肠菜饭

杂粮腊肠菜饭做法

1.将姬真菇去根洗净,小虾干温水洗净,膜肠切片,淮山去皮切丁;

杂粮腊肠菜饭的做法

2.将杂粮(2/3白米,1/3杂粮)米淘洗干净,放入适量水(比食指第一指节稍少的水量为宜),将姬真菇、腊肠、山药、青豆、玉米粒、虾干和少许盐全部铺在米上面;

杂粮腊肠菜饭怎么做

3.按下煮饭键,到煮饭键跳起,再焖5-10分钟即可开盖,吃时拌匀即可。

提示

1.煮饭的水不宜放得过多,水过多会导致米饭过于软烂,没有口感;

2.可以加少许盐来调整咸淡,虾干本身会有咸味,所以不要放过多的盐;

3.因为腊肠本身会出油,所以我没有另外放油,如果腊肠是极瘦的那种,可以适当添加一点食用油,这样做出的米饭会更油润。

4.杂粮以黑米、麦米、小米、高梁米、糙米等混合而成,可事先买些杂粮混合好装在一个密封罐中,这样用起来比较方便。

如何做杂粮腊肠菜饭

杂粮腊肠菜饭

关键词:腊肠腊肠食谱

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