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酸萝卜炒鱼骨的做法
更新时间:2018-06-22 21:07

一条鱼约有5斤重,家里就2个人,最好的办法就是把它分解来吃,今天要做的是鱼骨,加上自制的酸萝卜,既增添了酸香风味,还解腻开胃,不过整道鱼的点睛之处在于,把泡椒打成泥,最后加入,有了酸辣口感的同时,还让菜品增色不少,喜欢的亲们一起来做做吧。

酸萝卜炒鱼骨---边角料不浪费酸萝卜炒鱼骨

用料:鱼骨500克、酸萝卜200克、泡椒100克、泡姜20克、葱姜蒜50克、香芹20克、青蒜20克

调味料:油适量、盐1茶匙、糖1汤匙、生抽1.5茶匙、料酒2茶匙

酸萝卜炒鱼骨的做法

酸萝卜炒鱼骨的做法

1.鱼骨斩大块,洗净,沥干水入盆。

酸萝卜炒鱼骨步骤1

2.加入盐,糖,生抽,料酒。

酸萝卜炒鱼骨步骤2

3.和葱姜,拌匀,腌制30分钟。

酸萝卜炒鱼骨步骤3

4.锅烧热,放油,鱼骨入锅煎至金黄焦香后盛出。

酸萝卜炒鱼骨步骤4

5.放少量油,爆香葱姜蒜、泡椒,泡姜。

酸萝卜炒鱼骨步骤5

6.酸萝卜入锅炒至成熟。

酸萝卜炒鱼骨步骤6

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