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微波米饭的做法
更新时间:2018-06-23 06:06

掌握三个技巧微波炉一样能煮出完美米饭

微波炉真的是一个不错的懒人工具,当然,前提是你能掌握了它的脾气。

美食博客里的高手们都很擅长使用微波炉,它以快捷方便而出名,你看标题大约就能知道了,“*分钟炖排骨、*分钟无油炸花生米”之类十之八九都是微波炉的杰作。

但是大家很少用微波炉煮米饭,因为与其它的制作方法相比,它并不是那么方便了。

很早以前我也试过用微波煮米饭,就是淘完米直接微波加热的方式,从未成功过,米要么夹生,要么干巴巴,总之相当失败。

不过对于很多单身族或是办公室带饭族来说,这还真是一门必修的课程。因为微波炉煮米饭可以烧一人份的,而且很多单位都为员工准备了微波炉以便加热或是做些简易的饭菜。

在越来越多次的微波炉使用中,你也会越来越得心应手。我的使用心得是:微波炉其实不用太高级,普通功能就能做很多事,如果你不摸准它的脾气,再高级也是没用的。

微波煮米饭,虽然比起电饭煲并不显得方便,但你能随煮随吃,顿顿吃新鲜火热的米饭,这对于一个单身族来说,不也是便利吗?

顿顿外卖也会让人厌倦的,并且口袋越来越薄,所以自己做吧!

在这样火热而散发自然馨香的米饭面前,泡点紫菜,弄点小菜,也是极其美味的,再不剂你就准备一罐梅林牌香菇肉酱吧,拌在米饭上,可比那生冷而油腻的外卖美味多了!

微波煮米饭必须掌握的三个技巧

1、提前浸泡:提前半小时左右浸泡大米,米量少的时间少,米量多的话时间稍延长,这样有助于米粒吸足水份,在微波煮饭时能快而糯。

2、分次加热:第一次加热后,观察一下米饭的成熟情况,如果米粒干而且夹生,表面洒些水,再加热几分钟即可;如果米粒还很湿,就不必加水,直接加热。

3、勤翻米饭:必须勤为米饭“翻身”,使其挥发出多余水份,这样烧出来的米饭松散,受热均匀,味道更佳。

微波米饭

微波米饭

材料:大米、水

微波米饭的做法

1、  提前半小时到一小时,准备好你需要的米,将大米淘洗干净;

2、  为淘洗好的大米注入水浸泡,水的建议量:直口容器,就是上下一致的,那么水量应该比大米的高度高一倍,不规则容器请酌情加水;

3、  浸泡时间以半小时~一小时为宜,用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米);

微波米饭

4、  时间到,将米取出,再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿,就不用加了);

5、  用筷子将米饭翻腾一下,让其上下受热均匀,有助于米饭松散通透;

微波米饭

6、  再盖上盖子,微波高火加热3分钟左右,不要立刻,在微波炉内再静置5分钟左右,取出后食用(这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异)

微波米饭

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