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  • 香脆四季豆的做法

    四季豆是很常见的蔬菜之一,做法多样,可以清炒,也可以和肉一炖,还可以凉拌,无论怎么煮,都是很好吃的一道菜。 香脆四季豆 原料:四季豆500克,虾米1大匙,榨菜丁3大匙,葱(切小段)2大匙,姜(切丝)1大匙,炒油、炸油适量,白糖1大匙,盐半大匙,水、醋各2...(2018-06-22 05:44:47)

  • 豉椒炒生肠的做法

    豉椒炒生肠 是一道非常可口,营养丰富的菜品。正所谓色香味俱全,说的就是它了。有很多朋友喜欢这道菜,却不知道如何去做,接下来让我们一起去尝试一下 豉椒炒生肠 原料:急冻生肠600克,洋葱半个,青椒1个,红椒1只,蒜茸1茶匙,豆豉半汤匙。盐3/4茶匙,糖1/4茶...(2018-06-12 21:42:11)

  • 川式熟油辣子的做法

    说熟油辣子为四川人家家户户必备调料一点不为过,尽管川菜的必备调料有很多:如花椒颗颗、花椒面儿、干辣椒、辣椒面儿、泡椒等,但出于这样那样的各种原因,并不是每家都能做到样样齐全,唯独这熟油辣子,无论你走到谁家,都能随时端出一碗红咚咚、油汪汪的...(2018-06-12 17:42:52)

  • 红油水饺的做法

    麻辣红油是四川人民十分喜欢的调料,不管吃面,吃抄手或者饺子加入麻辣红油那简直是美味。 红油水饺 原料:冷水面500克,猪前腿瘦肉500克,水发海米25克,鸡蛋1个,辣椒油30克,香油10克,酱油50克,蒜泥20克,姜末8克,盐3克,味精1.5克,料酒20克。 红油水...(2018-06-06 05:52:43)

  • 鱼香肉丝的做法

    川菜典范的鱼香肉丝,米饭杀手,是怎么做的呢,我来教你做正宗的鱼香肉丝。 鱼香肉丝 原料:猪肉(瘦肉的薄片)300克,青椒1个,熟笋小的1个,香菇1朵,葱(切细)5厘米,姜末1小撮,蒜末1片,生粉1小匙,炒油、炸油各2大匙,辣酱、白糖各1小匙,酱油2大匙,酒1...(2018-05-22 14:22:59)

  • 葱爆牛肉的做法

    葱爆牛肉 是老少皆宜的美味菜肴, 它具有补虚养身、健脾开胃的功效,也是我经常做的一道拿手菜,下面小编就为大家介绍一下怎么做葱爆牛肉才好吃? 葱爆牛肉 原料:牛肉(瘦肉的薄片)200克; 调味料:油、酒各1.5大匙,酱油2小匙,花椒粉少许,葱2根,蒜头1片...(2018-05-21 22:13:00)

  • 麻辣牛肉条的做法

    牛肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素,而且脂肪含量比较低,常吃牛肉可以增强人的免疫力,今天小编要和大家分享的是怎样做美味的 麻辣牛肉条 ,希望能够帮助到大家。 麻辣牛肉条 原料:牛肉500克、油、盐、酱、红糖、辣椒粉、花椒粉、味精适量。 麻辣...(2018-05-18 14:07:36)

  • 川菜酸辣猪头肉的家常做法

    提起猪头肉,就能想起外公,外公在世的时候唯独对猪头肉情有独钟,那手艺也是了得,从小耳濡目染也学了几分,今天给大家分享一下酸辣猪头肉的家常做法。 【酸辣猪头肉】 食材:猪头肉、酸萝卜、红辣椒、蒜瓣、生姜; 步骤: 1、猪头肉半成品,切薄片,炒之前...(2018-04-13 17:54:09)

  • 川菜凉拌菠菜的家常做法

    在秋冬季节里吃的最多的就是菠菜了,在城市里可能一年四季都有,但是在老家的农村,菠菜也是秋冬季节才有的,其味道比超市里卖的更有菠菜味儿了,很纯正,我们家常吃的有凉拌菠菜,菠菜炒鸡蛋,菠菜面,菠菜也是很多彩色的配菜,今天我给大家介绍的这道菜是...(2018-04-13 17:53:09)

  • 川菜自制辣椒油的做法

    自制辣椒油食材介绍 二荆条(适量) 小米椒(适量) 白芝麻(适量) 香叶(4一5片) 玉米油(适量) 自制辣椒油的做法步骤: 1.辣椒擦洗干净后,锅中加少许食用油,小火焙香。这里我用图片代替一下意思,先千万别炒焦了。 2.用石臼将辣椒捣碎。 3.花椒磨成粉。 4.找一个...(2018-04-13 07:57:03)

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