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吃海带加醋有很好的保健功效 说一说醋泡海带的方法
更新时间:2017-06-17 16:01

  海带是很常见价格又实惠的海产品,海带具有极大的营养价值和保健功效,但是你知道吗,当海带和醋搭配在一起,会有更神奇的保健功效呢,下面就和小编一起来学习醋泡海带的做法吧!

  关于海带

  海带是一种碱新食品,营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。经常食用海带可以增加人体对钙的吸收,在油脂过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。由于人们对动物蛋白、经肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,常吃海带也有助于预防和减少头发变白。

  如何挑选海带

  正常的海带是深褐SE,经腌制或晒干后,呈现自然墨绿SE或深绿SE。海带以叶宽厚、SE浓绿,或紫中带黄、无枯黄叶者为上品,这种海带除了含碘高外,还含有甘露醇,即“白霜”,有较高的营养价值。干海带在水中浸泡的时间不宜过长,只需轻轻洗去一些细沙粒就可以了,泡发后海带上的粘液很有营养,不必清洗掉。吃海带加醋有很好的保健功效 说一说醋泡海带的方法

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