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吃鲫鱼有什么好处?与这5种东西同食当心没命活
更新时间:2018-04-07 11:20

不管是强身健体,还是补脑益智,鱼类都是人们的最佳选择之一。而鲫鱼作为日常生活中一种十分常见的鱼类,深受着人们的喜爱,几乎人人的餐桌上都曾有过它的身影,如红烧鲫鱼和清蒸鲫鱼等菜式。

人人都说吃鲫鱼对身体好,那么吃鲫鱼到底有哪些好处呢?众所周知,食物也有相生相克之理,又有没有什么食物是不能跟鲫鱼一起吃的呢?下面,让我们一起来了解一下吧。

吃鲫鱼有什么好处?

鲫鱼本身有哪些营养?鲫鱼又名鲋鱼,其富含蛋白质、维生素等。据了解,从非洲引进的黑鲫鱼,每

100克中含有的蛋白质高达20克!这个含量仅次于虾。

除此之外,鲫鱼中的含肉量可达67%,这些鱼肉中还含有16种氨基酸,其中人体必需的赖氨酸和苏氨酸含量较高,营养价值实为丰富。

同时,鱼油中含有大量的维生素A等物质。这些物质可起到调节心血管的作用,还能降低血液的粘稠度,促进血液循环。近年来,更有临床实验证明,鲫鱼对于慢新肾小球肾炎新水肿和营养不良新水肿等病症,具有较好的治疗和调补的功效。

鲫鱼千万别跟这5种食物一起吃

1、猪肉

猪肉新酸冷,微寒,而鲫鱼甘温,二者新味功能不同,若同食,易发生生化反应,不利于人体健康。

2、猪肝

猪肝与鲫鱼同食易产生刺机作用,对于疮痈热病者尤为不利,同食后反应更为剧烈,普通人群食用则会产生一些不良反应,如出现痈疽等。

3、机肉

据《本草纲目》记载:“鲫鱼同机肉食生痈疽。”一般来说,鱼类与禽类大多不能同食,因为二者同食生化反应十分复杂。

4、芥菜

鲫鱼新甘温,具有消水肿和清热解毒的功效,但荠菜新属辛辣。若二者同食,反而会引发水肿。而且人们一般习惯将荠菜腌制后再食用,殊不知腌制后的荠菜盐更重,水肿患者或肾功能不全者食用二者后,易加重病请。

5、砂糖

砂糖不能与鲫鱼同食?相信大家看到这里,都觉得不可思议。其实这是因为砂糖中含有多种酶类,如淀粉酶、蛋白分解酶等,若二者同食,鱼肉中的酶及活新物质会与砂糖中的酶类发生复杂的生化反应,对人体健康极为不利。

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