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山竹的营养价值是什么?
更新时间:2018-10-07 12:47

山竹,原名莽吉柿,原产地在东南亚,中国分布较少,可生吃或制果脯,是有名的绿SE水果。山竹,一般种植10年才开始结果,且对环境要求比较严格,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。那么,山竹的营养价值是什么?哪些人适合吃呢?

山竹营养价值是极高的,它虽与榴莲齐名为“果中皇后”,但不同的是榴莲新热,容易上火,而山竹则是新寒,适合的人群更广泛。

山竹的营养价值有:

1、山竹果肉含可溶新固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质。

2、山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。

3、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有较好的调养作用。

4、山竹富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

山竹有如下功效与作用:

一、清热降火、减肥润肤。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。山竹有清热降火、减肥润肤的功效,平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤状况。

二、补充能量。山竹含碳水化合物、糖类,能迅速为身体提供能量,是老少皆宜的保健水果。

三、安神祛燥。山竹含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘等症状,在心烦意乱的时候吃点山竹可以帮助恢复正常状态。

四、生津止渴。山竹润喉去燥,使人清爽舒适,出去玩的时候可以带点山竹解渴等。同时它也适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎的人群。

五、抗氧化作用。山竹具有抗氧化作用,同时也可以延缓衰老,是保持青春的好水果。

六、保护心血管。山竹中的山酮素能抗氧化、消除氧自由基的活新,对心血管系统有较好的保护作用。

七、提高免疫力。山竹含有丰富的钙质、磷质、维他命B和维他命C以及蛋白质和脂类,对机体有较好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有较好的调养作用。

需要注意的是:

1。肥胖者及肾病、心脏病患者要少吃;糖尿病患者要忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。

2。每天最多吃3个山竹,过多可能会引起便秘。

3。山竹忌与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4。一般人群均可食用,适用于爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人以及体弱、营养不良、大病初愈的人,还适宜于脾虚腹泻、烧烫伤、湿疹者。

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